Вот и пролетело короткое сибирское лето, а вместе с ним закончился и дачный сезон. Но даже если вы давно собрали весь урожай, опытные садоводы и огородники не советуют расслабляться: осенние работы в огороде не менее важны для будущего урожая, чем весенние. В их числе — подготовка к зиме кустарников и плодовых деревьев, чистка грядок, теплиц. О том, как правильно распорядиться оставшимся временем, мы поговорили с нашим постоянным экспертом, членом иркутского клуба органического земледелия Игорем Ефимовым.
Способы разные — результат один
— Игорь, давайте начнем с главного — какие работы следует провести прямо сейчас?
— Основные работы в саду и огороде на данный момент, конечно, уже должны быть завершены. В их числе — посадка озимого чеснока, мульчирование грядок, а также всех луковичных цветов и луков. Но остаются не менее важные процедуры по укрытию растений, которые зимуют в открытом грунте, а также по избавлению почвы от излишней влаги.
Особенность этого сезона — чрезмерное обилие осадков в конце лета, а также необычайно длинная и относительно теплая для Сибири осень. Да, на улице все еще стоит тепло, и некоторые растения продолжают вегетировать (на смородине и жимолости местами даже набухают почки). Если не предпринять никаких мер, растения не переживут суровую зиму. А некоторые, даже если дадут урожай, все равно погибнут, так как у них подмерзнет корневая система.
— О каких мерах идет речь?
— От резких перепадов дневных и ночных температур выпавший снег начинает таять, и на почве образуется наледь. Чтобы этого не происходило, почву вокруг растений необходимо замульчировать. Садоводы, кстати, часто стремятся убрать листовой опад, почистить участок — а зря! Ведь именно мульчирование почвы предохраняет корневую систему от подмерзания. В качестве мульчирующего материала подойдут хвоя и старые опилки (лучше — стружка), торф либо все крупные фрагменты, которые есть в компосте.
Также, пока почва окончательно не застыла, необходимо сделать зябликовую вспашку — оставить землю на зиму в виде больших кусков. Обработанная таким образом почва, подвергаясь воздействию низких температур, промерзает и «зябнет» (от этого и пошло название). В этом случае вода, которая подтаивает, не будет скапливаться на поверхности, а корни почувствуют приход холода и уже не будут так бурно реагировать на потепление. Кроме того, при осенней вспашке «на зябь» поражаются корневища сорных культур.
Для садоводов существуют два метода зябликовой вспашки: вилами и лопатой. Инструменты при этом втыкают глубоко в землю, после чего немного ее приподнимают. Там, где растут деревья и кусты, удобно использовать инструмент «Торнадо».
В ноябре, после замерзания почвы, также следует провести повторное мульчирование приствольных кругов деревьев и кустов. Повторюсь — делать это следует, когда температура воздуха уже не поднимается выше нуля. В этом случае мы защищаем корневую систему от излишнего промерзания грунта и от излишнего оттаивания (особенно чувствительны к этому малина, абрикосы, слива, некоторые сорта вишен и молодые саженцы). Слой мульчи не должен превышать пятнадцать сантиметров, иначе есть вероятность возникновения обратного эффекта. Самая эффективная высота — семь-восемь сантиметров.
— Когда лучше всего укрывать на зиму деревья и кустарники?
— Сразу, как только среднесуточная температура опустится ниже 10 °С. Если сделать это раньше, растение может неправильно среагировать на перепады ночных и дневных температур и не пройти закалку. А такая закалка нужна всем южным сортам яблонь в стланцевой форме, крупноплодным сливам, персикам, ежевике, ремонтантным сортам малины, некоторым видам роз, чубушнику, гортензии. И, конечно, молодым посадкам этого года.
Существуют, опять-таки, два способа. Это либо полное укрытие в стланцевой форме, когда растение пригибают к земле, ставят дуги, а сверху стелют укрывной материал, либо система обмотки. Во втором случае растение собирается в один ствол и заматывается бинтом из нетканого материала (можно порезать старый укрывной). В таком виде деревья и кустарники переносят температуру на 5–10 градусов ниже, чем никак не защищенные. Главное — снять укрытие в апреле, когда начинаются оттепели, чтобы многолетники не выпрели.
Белим, просеиваем, закупаем…
— Как еще можно повысить шансы растений на выживание?
— Можно увеличить зимостойкость деревьев и кустарников, побелив их известью, водоэмульсионной краской или обработав препаратами на основе фруктозы («Экоберин» и так далее). Подобные меры станут также хорошей профилактикой различных болезней, что в этом году особенно актуально, так как из-за частых дождей проснулось много грибковых болезней, в том числе разнообразные пятнистости и ржавчина.
Побелку обычно проводят, когда дневная температура поднимается выше 5 °С. Если процедить известковый раствор перед нанесением, то можно ускорить процесс, воспользовавшись краскопультом или пульверизатором.
Очень важно еще уберечь стелющиеся яблони от повреждения мышами. Для этого разложите возле деревьев ветошь с отпугивающим запахом солярки, керосина, креолина, мази Вишневского.
— Что еще можно сделать осенью?
— В первой декаде октября пригибают кусты малины, связывают побеги в пучки мягким шпагатом и притягивают их к стоящим впереди кустам. Главное, чтобы растение в итоге оказалось полностью под снегом. Крыжовник осенью частично ложится сам, но не до конца — надо ему помочь. Уложите на кустарник доски, чтобы пригнуть как можно ниже, а сверху киньте какую-нибудь ветошь. Пригните, чтобы оказались под снегом, черноплодную рябину и вишню песчаную.
Сейчас также пора заняться парниками и поднятыми грядками. Все их содержимое необходимо просеять, чтобы удалить не перепревшие остатки и личинки хруща, майского жука, бронзовки. Часть этой земли можно складировать на следующий год, часть унести на грядки под ягодные и плодовые культуры. После того как хорошо очистите парник, в него можно положить все, что за лето скопилось в компостной куче.
Чтобы почва не истощалась (в том числе и в теплицах), а оставалась живой и плодородной, ее нужно обеспечить большим количеством органики. А когда еще органики вдоволь, если не осенью? Заносите в теплицу, оставляйте на грядках всю ботву, засыпайте толстым слоем опавших листьев, хвои, травы, а сверху можно укрыть все картоном.
Проверьте также свои инструменты. Очистите их, промойте, плотно запакуйте оставшиеся удобрения. Посмотрите, чего у вас нет, чтобы своевременно докупить недостающее. Только когда осенние работы на дачном участке завершены, можно считать, что сезон закончился, и спокойно уезжать со своей дачи.
Чтобы провести осеннюю дезинфекцию теплиц, достаточно пролить крутым кипятком освободившиеся грядки и промыть шампунем (2 колпачка на 10 литров воды) стенки из поликарбоната.
Наталья Федотова
Фото автора и из архива Игоря Ефимова
Полезно знать: что сажают осенью под зиму на огороде?
В первой половине октября под зиму сажают чеснок. Зубчики чеснока заглубляют в землю на 5–10 см, чтобы растение не вымерзало. После посадки грядку мульчируют опавшей листвой, хвоей или укрывают лапником.
Пряные растения хорошо уживаются на одной грядке и подходят для осенней посадки. Укроп, кинзу и петрушку можно высаживать после первых ночных заморозков. Грядку с засеянными бороздами покрывают чуть подмерзшим грунтом и мульчируют.
Для осенней высадки можно использовать салат. Чтобы его зелень появилась на столе как можно раньше, семена сеют в теплице, при этом специальный укрывной материал или мульчирование им не требуется.
В регионах с холодной и продолжительной зимой под зиму сажают свеклу. Для такой посадки подходят холодостойкие сорта. Зимняя стратификация обеспечивает ранние весенние всходы. Если перезимовали не все семена, свеклу можно подсадить весной.
